紙罐包裝綠茶必須要滿足的5點(diǎn)安全性要求!
作者: 麗群包裝 發(fā)布時(shí)間:2022-01-04 19:09:06 閱讀 197次
用紙罐來(lái)包裝綠茶的方式相信大家已經(jīng)不陌生了,但需要注意的是用來(lái)包裝綠茶的紙罐在各方面的性能要求上是較高的,除了要滿足設(shè)計(jì)上的要求外還必須要滿足一定的安全性要求,一起來(lái)看看以下5點(diǎn)吧:
1、包裝綠茶的紙罐要具有良好的防氧化性,因?yàn)榫G茶中的氧氣一旦超標(biāo)容易使茶葉中的一些成分發(fā)生氧化進(jìn)而變質(zhì),影響綠茶的味道和口感,紙罐要具備能夠?qū)b中的含氧量控制在1%以內(nèi)的能力。
在具體操作上,可以通過(guò)充氣、真空包裝等方式來(lái)降低氧氣的含量。真空包裝的方式是把綠茶裝入氣密性好的軟、薄膜包裝袋內(nèi),在包裝的同時(shí)將袋內(nèi)的空氣排除干凈,形成一定的真空度,然后進(jìn)行密封封口。而充氣包裝的方式是在排出空氣的同時(shí)充入氮?dú)獾榷栊詺怏w,其作用是保護(hù)茶葉的色、香、味穩(wěn)定不變,保持其原有的質(zhì)量。
2、綠茶包裝紙罐要具有良好的防潮性能,防潮性能差的紙罐容易使茶葉受潮,其中的抗壞血酸容易分解,含水量以≤5%為宜,長(zhǎng)期保存時(shí)以3%為佳。
3、綠茶包裝要防高溫,因?yàn)闇囟冗^(guò)高的環(huán)境會(huì)加速茶葉的變質(zhì),貯存溫度以5℃以下為宜,10-15℃時(shí),茶葉色澤減退較慢,色澤效果也能有較好的保持,但當(dāng)溫度一旦超過(guò)25℃時(shí),其色澤變化會(huì)加快,其內(nèi)含物質(zhì)發(fā)生加劇氧化,使多酚類等有效物質(zhì)迅速減少,品質(zhì)變差。
4、綠茶包裝要求阻氣性能好,包裝時(shí)要阻止香味從包裝中逸散出,并且同時(shí)避免從外界吸收異味,減少受外界異味的影響。
5、茶葉紙罐要具有良好的遮光性,杜絕光線對(duì)茶葉中葉綠素和脂質(zhì)等物質(zhì)的氧化,減緩茶葉的陳化,遮光性差的紙罐容易使茶葉中的葉綠素、脂質(zhì)等成分發(fā)生光催化反應(yīng)。
以上是用紙罐包裝綠茶必須要滿足的5點(diǎn)安全性要求,在進(jìn)行綠茶包裝時(shí)以防潮性能好的材料,如:鋁箔或鋁箔蒸鍍薄膜等作為基礎(chǔ)材料為宜,可以起到良好的防潮防護(hù)作用。
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